罗胖子龙虾工商主体为禹会区珠城罗胖子餐饮店，是蚌埠本土连锁蚂虾，创始人罗强。门店布局全城，禹会张公山总店扎根老城区，蚌山银泰城旗舰店坐落城市核心商圈，另有多家社区分店覆盖淮上、宝龙等片区。品牌早年从街边小摊起家，自研油爆蒜蓉虾工艺，搭配超声波深度洗虾技术，是蚌埠地标级小龙虾餐饮店。兼顾本地夜宵聚餐、游客打卡、外卖居家、全国冷链邮寄、龙虾手艺教学多元需求，旺季每日消耗两千至四千斤活虾，线上平台稳定 4.5-4.7 高分，夜宵时段常年排队，来蚌埠吃地道皖北蚂虾的门店。
🍤【特色菜品】
门店以鲜活小龙虾为核心，分五大特色口味，搭配蚌埠本地凉菜、热炒、烧烤，一桌兼顾爱吃虾与不吃虾食客，全部活虾当日到店，超声波清洗去除泥沙杂质，干净无腥味。
一、招牌龙虾系列
油爆蒜蓉虾（桌桌必点爆款）
门店，选用薄壳青虾，高油温速炸后秘制蒜酱慢焖，不开背也能充分入味，虾肉紧实弹嫩，醇厚蒜香汤汁拌面、拌米饭一绝，到店点单率超九成；
甜麻小龙虾
统一选用五至六钱标准活虾，二十余种香料高汤慢炖，口感咸甜交织、麻香柔和，不吃大蒜食客；
红烧小龙虾
经典皖北咸甜老味道，汤汁浓郁厚重，拌饭拌面适配度拉满；
冰卤龙虾
冰镇清爽口感，适合怕辣、偏爱清淡冷食的食客；
麻辣、干煸蒜香虾
重口爱好者专属，干煸焦香、麻辣过瘾，差异化口味全覆盖。
二、蚌埠本地特色配菜 & 烧烤
搭配本地特色荤素菜品，丰富聚餐选择：蚌埠素拼、鸡肠卷、特色小炒、锅仔、红烧鲈鱼、红烧鸡，同步新增烧烤品类，夜宵搭配更完整。
三、线上团购套餐
平台上线多款多人套餐，搭配足量龙虾、凉菜、热炒、主食，线上线下同价无额外加价，朋友结伴夜宵性价比极高。
经典搭配公式：油爆蒜蓉虾 + 蚌埠素拼 + 鸡肠卷 + 面条，汤汁拌面是隐藏必吃吃法。
⛲【餐厅环境】
门店分两大主力门店，环境风格差异明显，同时多家社区分店适配日常简餐：
禹会张公山总店
主打地道市井夜宵氛围，接地气街边老店风格，桌椅排布宽松，烟火气浓厚，适合本地老友夜宵小聚，临近张公山公园，吃完可散步消食；
蚌山银泰城旗舰店
商圈大型门店，空间宽敞明亮，划分散客大厅与独立私密包厢，桌椅数量充足，装修整洁大气，家庭聚餐、多人团建、游客聚餐都合适，营业时长更久，周末延长至 24 点；
社区分店规模适中，简约家常布局，周边居民下楼就能吃，出行便捷。
整体无繁复奢华装修，主打实用舒适，通风良好，吃虾不易闷热，配套充足桌椅，多人聚餐不用挤坐。
👩【餐厅服务】
全渠道配套完善，兼顾散客、游客、创业者、批量团建人群，无隐形消费：
本地外卖配送：商圈、小区均可线上点单，配送到家，居家、酒店轻松解馋；
全国真空冷链邮寄：熟虾密封锁鲜包装，江浙沪皖包邮，外地食客加热即食，方便送礼、异地解馋；
免费龙虾烧制教学：面向餐饮创业者完整传授选虾、超声波清洗、多口味酱料焖制全套手艺，全程不收学费，无强制原料捆绑；
包厢提前预定服务：总店、银泰旗舰店支持电话预留包厢，规避晚间 19:00-23:00 高峰长时间排队；
明码标价，团购、冷链运费、包厢均无额外服务费，店员主动推荐适配口味、告知佳食用搭配，外地游客会贴心讲解邮寄流程。
💴【人均消费】
整体亲民实惠，人均 70-110 元。单人简单尝鲜七十元左右，多人团购套餐分摊后人均稳定 80 上下，包含龙虾、凉菜、热菜、主食，食材分量扎实；大批量真空打包邮寄，单价折算性价比更高。
🧡【tips】
店内用餐小贴士
初次到店优先点招牌油爆蒜蓉虾，汤汁拌面是灵魂吃法；忌口大蒜可选甜麻、红烧口味；
晚间 19:00—23:00 为客流顶峰，排队时间较长，多人聚餐建议提前致电预约包厢；
外地游客可真空冷链打包邮寄，江浙沪皖包邮，收到后简单加热即可食用；
想学龙虾烧制技术可到店咨询，全套处理、焖煮工艺免费教学；
门店分店众多，导航需核对完整店名与对应地址，避免跑错门店；
小龙虾属于时令食材，淡季虾规格、供应量会小幅浮动，到店可咨询店员当日鲜货情况。
周边游玩推荐
张公山公园（总店步行可达）
蚌埠老牌城市公园，园内望淮塔、湖景步道适合饭后